Ingefær-citron drik
80-100 g. Ingefær
2-3 citroner
½ dl. Vand
Skræl ingefæren eller skrab skrællen af med en ske. Skær ingefæren i små stykker og kom i et blenderglas. Pres citronerne ned i glasset. Fyld op med ½ dl. vand.
Blend med Bamix i 1-2 min til det hele har en konsistens som grov puré.
Hæld op i en si og lad saften dryppe ned i en skål. Brug en ske til at presse det sidste saft ud af pureen.
Hæld saften fra skålen op i et opbevaringglas og fyld op med ½-1 dl. vand. Opbevar på køl. Kan holde sig 2-3 dage på køl.
(Det tilbageværende puré kan med fordel anvendes i mad eller te.)
Server et glas Ingefærdrik i forholdet 1 del saft/koncentrat og 5 dele vand. Eller efter hvor stærk man ønsker drikken kommes mere eller mindre vand i. Kan også drikkes som shot.
God start på morgenen.