Fastelavnsboller høre sig til i Februar. Disse fastelavnsboller er skønne bløde og med lækkert fyld. Dertil kan de fryses og nemt bages for så at have friskbagte fastelavnsboller i hele februar måned. ca. 15 stk. Fastelavnsboller Dejen: 100 g smør 1 ½ dl mælk 25 g gær 2 æg 50 g sukker 50 g. groft mel –… Læs mere Fastelavnsboller
Kategori: Sødt
Sødt
Iskage – Mandelmaregns med vanilje og daim
Iskage er nemt at servere, da den kan laves dage i forvejen og fryses ned. Denne smager rigtig godt og super nem at lave. Hjemmelavet is smager rigtig godt, hvis man har sådan en god ismaskine. Laver man isen selv og rører løbende i isen mens den er i fryseren, bruger man rigtig meget tid på… Læs mere Iskage – Mandelmaregns med vanilje og daim
Hjemmelavede flødeboller
Lækre luftige og friske hjemmelavede flødeboller kan laves rimeligt simpelt. Ca. 30-40 små flødeboller 1 rulle marcipan 150 g. past. æggehvider 300 g. hvid sukker 1 dl. vand 250. g. mørk chokolade – 55 % eller 70 %. Skær marcipanen i passende skiver – tykkelse af ca. 1 cm. Bag dem i ovnen i ca.… Læs mere Hjemmelavede flødeboller
Lunt bananbrød med flydende chokolade
Dette bananbrød er et rigtig godt alternativ til kage. Bananbrødet er sødt og smager dejligt uden alt for meget sukker og fedt. Det kan næsten kaldes sundt. Bananbrød 4 æg 70 g. smør 60 g. rørsukker 1/2 tsk. vanilje el. 1/2 vaniljestang 4 modne bananer 60 g. fuldkornsmel / grahamsmel 90 g. hvedemel 1 tsk.… Læs mere Lunt bananbrød med flydende chokolade
Hjemmelavet guf – til vaffelis eller flødeboller
Sommer med vaffelis er lækkert og kan nemt laves selv. Guf – rigeligt til 8-10 vaffelis. 150 g. past. æggehvider 300 g. sukker 1 dl. vand Pisk æggehvider stive med elpisker / røremaskine med piskeris. Hæld sukker og vand i en gryde og bring i kog. Når det koger skal det koge i 2 minutter.… Læs mere Hjemmelavet guf – til vaffelis eller flødeboller
Søde dadelkugler med kokos
Dadelkugler er søde og bløde lidt ligesom romkugler. De er et rigtig godt alternativ til romkugler og havregrynskugler og hitter hos børnene – og de voksne. Så er de tilmed nemme at lave. 16 dadler – gerne de saftige 2 spsk. kakaopulver 2 spsk. mandelmel el. en håndfuld finthakkede mandler 5 spsk. grove havregryn el.… Læs mere Søde dadelkugler med kokos
Bananpandekager
Sunde pandekager fyldt med banan, æg, nøddemel, havregryn. Server med en topping af skyr, müsli og bær. De er lækre som morgenmad, dessert, alternativ til fredagskagen, eftermiddagssnack eller til børnenes madpakker. 2 modne bananer 3 æg 1 dl mel (1/2 dl. nøddemel er også lækkert) 1 dl havregryn Lidt salt smør Pisk de modne bananer… Læs mere Bananpandekager
Vafler – gode til hygge på terrassen
Vafler, ca. 15 stk. 225 g. hvedemel 75 g. rugmel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. vaniljepulver el. kornene af en hel vaniljestang 2 spsk. rørsukker ½ liter mælk 4 æg 3 spsk. rapsolie Lidt smør til stegning. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Tilsæt mælken lidt af gang mens der piskes med… Læs mere Vafler – gode til hygge på terrassen
Honningristet müsli
Honningristet müsli er god som topping til skyr, koldskål, ymer, bananpandekager eller som en god værtindegave. Denne honningristede müsli kan laves efter smag og humør. Favorit blanding: 4 dl grovvalsede havregryn 2 dl havreflager/speltflager 3 dl grofthakkede mandler eller hele 2 dl solsikkekerner 1 dl. græskarkerner 1 spsk sesamfrø 1 spsk. hørfrø 4 spsk med… Læs mere Honningristet müsli
Frugtsalat med råcreme – som man kender den fra barn
Denne dessert kan mange sikkert huske som en klassisk dessert, når man som barn var hos sine bedsteforsældre eller oldeforældre og spise middag. Den er lidt blevet glemt, men er faktisk rigtig lækker med sin søde og friske smag. Frisk frugtsalat med vanilijeråcreme til 10 personer: Frugter efter årstiden eller som man synes, eks: 1/2… Læs mere Frugtsalat med råcreme – som man kender den fra barn
Jordbærtærte – summerlove
Denne jordbærtærte er en stor-favorit blandt sommerkager. Den smager sød, frisk, cremet og så er den virkelig smuk og sommerlig at se på. Mazarinbund 200 g sukker 200 g marcipan 200 g blødt smør 4 æg 50 g. hvedemel 75-100 g. grofthakket mørk chokolade Vaniljecreme 1 vaniljestang 2,5 dl mælk 3 æggeblommer 2 spsk maizena 2… Læs mere Jordbærtærte – summerlove
Rustikke små fødselsdagslagkager
Lagkager er altid et hit ved fødselsdage og disse små lagkager må siges at være et kæmpe hit blandt fødselsdagens små gæster. Lagkagebunde til 5 små: 150 gram hvedemel 150 gram sukker 3 æg 1½ tsk bagepulver Pisk æg og sukker til en luftig masse. Bland mel og bagepulver i en skål og sigt melblandingen ned… Læs mere Rustikke små fødselsdagslagkager
Hindbærsnitter
Hindbærsnitter – smager ligesom bagerens, men hvorfor ikke lave små hjerter, stjerner, blomster…. Hindbærsnitter 150 g smør i små stykker 75 g. flormelis 2 tsk. vanilijesukker 250 g. hvedemel 1 æg Udstiksforme Fyld og pynt Hindbærsyltetøj Glasur Krymmel Smuldr smørret i hvedemelet. Bland flormelis og vaniljesukker i og tilsæt ægget og saml dejen hurtigt ti… Læs mere Hindbærsnitter
Chokoladekage
Chokoladekage 250 g. hvedemel 300 g. sukker 150 g. smør 2 dl. vand 6 spsk. kakaopulver 1 tsk. natron 1 tsk. bagepulver 75-100 g. grofthakket mørk chokolade 2 æg lidt salt Pynt Hvid glasur og krymmel Chokoladeglasur Bland alle de tørre ingredienser sammen og tilsæt smeltet smør, æg og vand lidt af gangen. Pisk det… Læs mere Chokoladekage
Børnenes romkugler
Romkugler hitter hos børnene og når de selv kan lave og pynte dem smager de bare endnu bedre. Romkugler (Den nemme) 1 Chokoladeroulade 1 Mazarintærte 1/2 romessens Pynt Krymmel Chokoladeovertræk Kokos Alle ingredienserne røres sammen med mixer til en ensartet masse og dejen er klar til at der kan formes kugler, figurere mm…. Vend i krymmel,… Læs mere Børnenes romkugler
Sommerkoldskål med rugbrødstern og bær
Koldskål 2 æggeblommer 3-4 spsk. Sukker 1 liter kærnemælk ½ liter tykmælk vanilijestang el. 1 tsk. vaniliepulver (ikke vaniliesukker) Pisk æggeblommer og sukker + vanilje til lækker luftig æggemasse. Hæld kernemælken i og rør godt rundt (pisk ikke). Vend forsigtigt tykmælken i og server med lækker topping som rugbrødstern, müsli, ristede havregryn, friske jordbær eller… Læs mere Sommerkoldskål med rugbrødstern og bær