Små hapsere og lækre små snacks er en god hyggestund sammen med gæster. Disse laksehapsere er friske i smagen og gode hvis man er småsulten.
200 g. røget laks
1-2 spsk creme fraice
1/2 finthakket rødløg
Hvid peber
Purløg til pynt (kan undlades)
Hak/skær den røget laks i meget små stykker. Vend med creme fraice og finthakket rødløg (kan med fordel hakkes i minihakker). Laksesalaten skal være lidt klæg / klistret i det. Smag til med hvid peber.
Server laksesalaten på små sprøde rugbrødschips el. sprøde minitoastbrød.
Rugbrødschips kan købes i Føtex og hos bageren.