Browsing Category

Sommer

Sommerlig lemonade med citron og hyldeblomst

Lækker sød og forfriskende sommerdrik for både voksne og børn. Denne citron-hyldeblomst lemonade smager rigtig skønt. Citron-hyldeblomst lemonade Citronsaft af økologiske citroner Skiver af økologiske citroner Hyldeblomst saft – hjemmelavet eller den fra Kavli, Grønnegården, Rynkeby Vand Isterninger Fyld en kande eller saftdispenser med…

Hjemmelavet guf – til vaffelis eller flødeboller

Sommer med vaffelis er lækkert og kan nemt laves selv. Guf – rigeligt til 8-10 vaffelis.  150 g. past. æggehvider 300 g. sukker 1 dl. vand Pisk æggehvider stive med elpisker / røremaskine med piskeris. Hæld sukker og vand i en gryde og bring…

Jordbær-rabarber saft

Forfriskende og sød jordbær rabarber saft til en lun sommerdag. Sæsonens sprøde og lidt syrlige rabarber og de søde danske jordbær supplerer hinanden rigtig godt i denne saft – ligesom i meget andet.   Ca. 1 liter saft (koncentrat) 250 g jordbær (friske el frost)…

Sommerkoldskål med rugbrødstern og bær

Koldskål 2 æggeblommer 3-4 spsk. Sukker 1 liter kærnemælk ½ liter tykmælk vanilijestang el. 1 tsk. vaniliepulver (ikke vaniliesukker) Pisk æggeblommer og sukker + vanilje til lækker luftig æggemasse. Hæld kernemælken i og rør godt rundt (pisk ikke). Vend forsigtigt tykmælken i og server…