Velsmagende og umådelig hurtig lækker grønsagsret. Den kan næsten kaldes for en fitnessret 🙂 Til 4 personer/1 familie: 500-600 g kyllingefilet 1 broccoli 1 blomkål 1 gul peber 1 rød peber 5-6 gulerødder 1 bundt grønne asparges 1 bakke små tomater 1 citron 1-2 bæger/glas grøn pesto, Synes de friske på køl er ret lækre. Andre… Læs mere Kylling, pesto, grøntsager
Kategori: Sæson
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller høre sig til i Februar. Disse fastelavnsboller er skønne bløde og med lækkert fyld. Dertil kan de fryses og nemt bages for så at have friskbagte fastelavnsboller i hele februar måned. ca. 15 stk. Fastelavnsboller Dejen: 100 g smør 1 ½ dl mælk 25 g gær 2 æg 50 g sukker 50 g. groft mel –… Læs mere Fastelavnsboller
Sommerlig lemonade med citron og hyldeblomst
Lækker sød og forfriskende sommerdrik for både voksne og børn. Denne citron-hyldeblomst lemonade smager rigtig skønt. Citron-hyldeblomst lemonade Citronsaft af økologiske citroner Skiver af økologiske citroner Hyldeblomst saft – hjemmelavet eller den fra Kavli, Grønnegården, Rynkeby Vand Isterninger Fyld en kande eller saftdispenser med masser af isterninger. Hæld citronsaft og hyldeblomstsaft i og fyld op… Læs mere Sommerlig lemonade med citron og hyldeblomst
Hjemmelavet guf – til vaffelis eller flødeboller
Sommer med vaffelis er lækkert og kan nemt laves selv. Guf – rigeligt til 8-10 vaffelis. 150 g. past. æggehvider 300 g. sukker 1 dl. vand Pisk æggehvider stive med elpisker / røremaskine med piskeris. Hæld sukker og vand i en gryde og bring i kog. Når det koger skal det koge i 2 minutter.… Læs mere Hjemmelavet guf – til vaffelis eller flødeboller
Jordbær-rabarber saft
Forfriskende og sød jordbær rabarber saft til en lun sommerdag. Sæsonens sprøde og lidt syrlige rabarber og de søde danske jordbær supplerer hinanden rigtig godt i denne saft – ligesom i meget andet. Ca. 1 liter saft (koncentrat) 250 g jordbær (friske el frost) 250 g. rabarber 2 dl. sukker 1 vaniljestang – korn +… Læs mere Jordbær-rabarber saft
Jordbærtærte – summerlove
Denne jordbærtærte er en stor-favorit blandt sommerkager. Den smager sød, frisk, cremet og så er den virkelig smuk og sommerlig at se på. Mazarinbund 200 g sukker 200 g marcipan 200 g blødt smør 4 æg 50 g. hvedemel 75-100 g. grofthakket mørk chokolade Vaniljecreme 1 vaniljestang 2,5 dl mælk 3 æggeblommer 2 spsk maizena 2… Læs mere Jordbærtærte – summerlove
Kartoffel-porre suppe med ingefær og vanilje
En af efterårets og vinterens favoritter er kartoffel-porre suppe. Her lavet med et twist af ingefær og vanilje og det kan bestemt anbefales at prøve. 1 grofthakket løg 500 g kartofler i tern 2-3 porrer skåret i stykker ¾ liter grøntsagsbouillon ½ liter madfløde 1/3 brugt vaniljestang ¼ tsk. Revet ingefær eller rest-puré fra Ingefær-citron… Læs mere Kartoffel-porre suppe med ingefær og vanilje
Tulipaner i haven
Læg tulipanløg i efteråret inden frosten sætter ind og de skønneste tulipaner pibler frem i foråret.
Sommerkoldskål med rugbrødstern og bær
Koldskål 2 æggeblommer 3-4 spsk. Sukker 1 liter kærnemælk ½ liter tykmælk vanilijestang el. 1 tsk. vaniliepulver (ikke vaniliesukker) Pisk æggeblommer og sukker + vanilje til lækker luftig æggemasse. Hæld kernemælken i og rør godt rundt (pisk ikke). Vend forsigtigt tykmælken i og server med lækker topping som rugbrødstern, müsli, ristede havregryn, friske jordbær eller… Læs mere Sommerkoldskål med rugbrødstern og bær
Forspiring af kartofler
Forspiring af kartofler For at få tidlige nye lækre hjemmedyrkede kartofler til opgravning i starten af juni skal kartoflerne sættes til forspiring allerede midt i februarmåned. Læggekartofler kan købes i alle byggemarkeder, Plantorama, planteskoler. Her er valgt sorten Hamlet som giver et højt udbytte tidligt på sæsonen. Læg læggekartoflerne i gamle æggebakker og stil dem… Læs mere Forspiring af kartofler
Solmodne tomater fra drivhus
Pluk og spis solmodne tomater direkte fra drivhuset hele sommeren.